Traditionelles Rezept
Frittierdeckel für Sandaale
13€
Wie in der Guinguette von Joêls mit seiner hausgemachten Aioli
Wein- und Speisenempfehlung
Malvoisie AOC
Weißwein Coteaux d’Ancenis AOC. Fruchtig und mild.
Getränk + Hauptgericht + Dessert: 9,50€
Vorspeise + Hauptgericht + Dessert: 22,60€
Vorspeise + Hauptgericht: 20,30€
Hauptgericht: 14,90€
Vorspeise + Hauptgericht + Dessert: 19,50€
Vorspeise + Hauptgericht: 16,70€
Hauptgericht: 12,50€
Eingang
Lokaler Fischfang
Der Teller mit geräuchertem Lachs
16€
Mit geröstetem Brot und Beillevaire-Butter (handgerieben mit Trocken-Salz)
Hausgemachte Entenleberpastete
17€
Mit seinen gerösteten Brotscheiben
Der kleine Camembert, im Ofen mit Honig gebacken
14€
Pizza
-20 % mittags unter der Woche
Weltmeister-Pizza mit Peperoni
19€
Tomatensauce, Mozzarella, Peperoni
Ideal, um Ihre Mahlzeit zu ergänzen
Neues Rezept✨
-20 % unter der Woche mittags.
Würzige Hackfleisch-Pizza-Bällchen
18€
Tomatensauce, Mozzarella, würziges Rindfleisch, rote Paprika
Ideal, um Ihre Mahlzeit zu ergänzen
Vegetarische Pizza
13,50€
Tomatensauce, Mozzarella, Zucchini, Paprika, Tomaten.
Ideal, um Ihre Mahlzeit zu ergänzen
Pizza des Monats✨
Pizza mit Zucchini & Frischkäse
14€
Crème fraîche, Mozzarella, Zucchini, Frischkäse, Kräuter.
Ideal, um Ihre Mahlzeit zu ergänzen
Pizza Margherita
12,50€
Tomatensauce, Mozzarella, Basilikum.
Ideal, um Ihre Mahlzeit zu ergänzen
Frische Thunfischpizza
19,50€
Tomatensauce, frischer Thunfisch, Mozzarella, Basilikum, Olivenöl.
Ideal, um Ihre Mahlzeit zu ergänzen
Pizza mit Lachs und knackigem Gemüse
17€
Crème fraîche, Mozzarella, Lachs, Zucchini, rote Zwiebeln, Kräuter.
Ideal, um Ihre Mahlzeit zu ergänzen
Pizza mit rohem Schinken & Rucola
18€
Tomatensauce, Mozzarella, roher Schinken, Rucola, Parmesanspäne.
Ideal, um Ihre Mahlzeit zu ergänzen
Platte
Austern Nr. 3
Wein- und Speisenempfehlung
Halbtrockener oder trockener Weißwein
Weißwein Coteaux d’Ancenis AOC. Fruchtig und mild.
Dem Meer zugewandt
18,50€
Salat mit Zwiebeln, Tomaten, handgeräuchertem Lachs, rosa Garnelen, Sardinenrillettes, Gurke und Mayonnaise
Das traditionelle Rindfleisch-Tatar
19€
Die Entenkeule, in Gänsefett confiert
19,50€
Mesclun, hausgemachte Pommes
Der Kabeljau-Fisch
18,50€
Mesclun, hausgemachte Pommes, Tartarsauce
Verfügbar von Mai bis September
Die in der Pfanne gebratenen Sardinen aus Croix de Vie
18€
Mesclun, hausgemachte Pommes
Nachtisch
Das Brioche-Rezept aus der Vendée als Arme Ritter zubereitet
10€
Vanilleeis, Karamell mit gesalzener Butter
Der Kuchen aus Nantes
10€
Die Crème brûlée
10€
Cocktail
Cocktail des Monats
Clover Club neu interpretiert
10€
Gin, frischer Zitronensaft, Himbeersirup, Eiweiß, trockener Wermut.
Margarita
10€
Tequila, Triple Sec oder Cointreau, frischer Limettensaft, optionaler Agavensirup, Salz, Limette, essbare Blüte.
Neuheit
Rauchiger Mai Tai
10€
Brauner Rum, Limettensaft, Orangen-Curaçao, Orgeat-Sirup, Zuckersirup.
Fisch
Gerösteter Kabeljau-Rücken
22,50€
Butternuss-Mousseline, kleine Kartoffeln, Granola mit Kürbiskernen, Weißweincreme
Ideal zu Ihrem Gericht
Gebratene Riesenkalmar-Lamellen
23,50€
Guanciale, Butternut-Mousseline, geröstete Drillinge, geröstete Kichererbsen
Ideal zu Ihrem Gericht
Weißwein
IGP Val de Loire Chenin
Zweifaches Anwesen
Sek
Fruchtig
AOC Menetou-Salon
Weingut Philippe Gilbert
Sek
Lebendig
IGP Côté de Gascogne Nr. 3
UBY
Saftig
Fruchtig
AOC Burgund Chardonnay
Weingut René Bouvier
Sek
fruchtig
Rotwein
Negroamaro Salento
IGT, Italien
Tannique
Kraftvoll
AOC Saumur Champigny
Laurigine, Domaine les Varinelles
Tannique
Kraftvoll
AOC Burgund
Pinot Noir, Domaine René Bouvier
Tannique
Kraftvoll
AOC Châteauneuf-du-Pape
Cuvée Marie, Weingut Georges Lombrière
Tannique
Fruchtig
Liköre und Spirituosen
Liköre & Spirituosen
Erhalte 27
Liköre & Spirituosen
Pfefferminzpastille
Liköre & Spirituosen
Aprikosenlikör
Weingut Jean-Marc Roulot
Liköre & Spirituosen
Baileys
Liköre & Spirituosen
Schütze
Aperitif
Aperitif
Martini
Weiß oder Rot
Aperitif
Kir
Himbeere, Pfirsich, schwarze Johannisbeere, Brombeere
Aperitif
Porto
Rum
Rum
Diplomático
Rum
Havanna 3 Jahre alt
Weich
Weich
Coca-Cola
Klassisch, null
Weich
Orangina
Weich
Perrier
Weich
Diabolo
Weich
Sirup mit Wasser
Weich
Französischer Tonikum
Wasserflasche
Vittel
Wasserflasche
Perrier
Feine Blasen
Heißgetränk
Heißgetränk
Café
Heißgetränk
Entkoffeiniert
Heißgetränk
Italienisches Café
Heißgetränk
Café Crème
Heißgetränk
Verlängerter Kaffee
Heißgetränk
Doppelter Kaffee
Heißgetränk
Cappuccino
Heißgetränk
Schokolade
Heißgetränk
Tee/Kräutertee
Zapfbier
Zapfbier
Pelforth
Blond
Zapfbier
Affligem
Zapfbier
Monaco
Flaschenbier
Flaschenbier
Bier 36
Flaschenbier
Puy d'enfer dreifach
Mélusine
Flaschenbier
Der Schnurrbart Pils
Brasserie du Bouffay
Flaschenbier
La Titan IPA
Brasserie du Bouffay
Bewertungen Chez Maman
Preis inkl. MwSt. – Service inbegriffen
Allergene: Personal fragen
Alkoholkonsum ist gesundheitsschädlich, bitte in Maßen genießen