Recette traditionnelle
Tapas de fritura de eperlans
13€
Como en la guinguette de Joêls y su aïoli casero
Accord comida-vino
Malvoisie AOC
Vino blanco Coteaux d’Ancenis AOC. Frutal y dulce.
Bebida + plato + postre : 9,50€
Entrée + plat + dessert : 22,60€
Entrée + plat : 20,30€
Plat : 14,90€
Entrada + plato + postre : 19,50€
Entrada + plato : 16,70€
Plato : 12,50€
Entrada
Pescado local
El plato de salmón ahumado
16€
Con tostadas a la parrilla y mantequilla Beillevaire (frotada a mano con sal seca)
El foie gras de pato casero
17€
Con sus tostadas
El pequeño camembert asado con miel
14€
Pizza
-20% al mediodía durante la semana
Pizza campeona del mundo de pepperoni
19€
salsa de tomate, mozzarella, pepperoni
Ideal para complementar tu comida
Receta nueva✨
-20% en semana a mediodía.
Bolas de pizza de carne de res picantes
18€
Salsa de tomate, mozzarella, carne de res picante, pimiento rojo
Ideal para complementar tu comida
Pizza vegetariana
13,50€
Salsa de tomate, mozzarella, calabacines, pimientos, tomates.
Ideal para complementar tu comida
Pizza du mois✨
Pizza de calabacín y queso fresco
14€
Crema fresca, mozzarella, calabacines, queso fresco, hierbas.
Ideal para complementar tu comida
Pizza margarita
12,50€
Salsa de tomate, mozzarella, albahaca.
Ideal para complementar tu comida
Pizza de atún fresco
19,50€
Salsa de tomate, atún fresco, mozzarella, albahaca, filete de aceite de oliva.
Ideal para complementar tu comida
Pizza de salmón y verduras crujientes
17€
Crema fresca, mozzarella, salmón, calabacines, cebollas rojas, hierbas.
Ideal para complementar tu comida
Pizza jamón crudo y rúcula
18€
Salsa de tomate, mozzarella, jamón crudo, rúcula, virutas de parmesano.
Ideal para complementar tu comida
Plat
Las ostras N°3
Accord comida-vino
vino blanco semiseco o seco
Vino blanco Coteaux d’Ancenis AOC. Frutal y dulce.
Frente al mar
18,50€
ensalada de cebollas tomates salmón ahumado artesanal gambas rillette de sardinas pepino mayonesa
El tartar de carne de res tradicional
19€
La pierna de pato confitada en grasa de oca
19,50€
Mesclun, papas fritas caseras
Le Fish de Cabillaud
18,50€
Mesclun, papas fritas caseras, salsa tártara
Disponible de mayo a septiembre
Les Sardines de Croix de Vie poêlées
18€
Mesclun, papas fritas caseras
Postre
La brioche recette vendéenne façon pain perdu
10€
Helado de vainilla, caramelo con mantequilla salada
Le gâteau nantais
10€
La crème brulée
10€
Cóctel
Cóctel del mes
Clover Club revisité
10€
Ginebra, jugo de limón fresco, jarabe de frambuesa, clara de huevo, vermut seco.
Margarita
10€
tequila, triple sec o Cointreau, jugo de limón verde fresco, jarabe de agave opcional, sal, limón verde, flor comestible.
Novedad
Mai Tai ahumado
10€
Ron oscuro, jugo de lima, curaçao de naranja, jarabe de orgeat, jarabe de azúcar.
Pez
Dos de cabillaud rôti
22,50€
Mousseline de butternut, galletitas, granola con semillas de calabaza, crema de vino blanco
Ideal con su plato
Tiras de calamar gigante fritas
23,50€
Guanciale, mousseline de butternut, papas pequeñas asadas, garbanzos asados
Ideal con su plato
vino blanco
IGP Valle del Loira Chenin
Domaine de dos
Segundos
Afrutado
AOC Menetou-Salon
Domaine philippe Gilbert
Segundos
Vivo
IGP Côté de Gascone n°3
UBY
Suave
Afrutado
AOC Borgoña Chardonnay
Domaine René Bouvier
Segundos
fruité
Vino tinto
Negroamaro salento
IGT, Italia
Tannique
Puissant
AOC Saumur Champigny
Laurigine, Domaine les Varinelles
Tannique
Puissant
AOC Borgoña
Pinot noir, dominio rené Bouvier
Tannique
Puissant
AOC Chateauneuf-du-pape
Cuvée Marie, domaine Georges Lombrière
Tannique
Afrutado
Licores y espirituosos
Licor y espirituosos
Obtener 27
Licor y espirituosos
Pastilla de menta
Licor y espirituosos
Licor de albaricoque
Domaine de Jean-Marc Roulot
Licor y espirituosos
Baileys
Licor y espirituosos
Tirador
Aperitivo
Aperitivo
Martini
Blanco o rojo
Aperitivo
Kir
Frambuesa, durazno, grosella negra, mora
Aperitivo
Oporto
Rhum
Rhum
Diplomatico
Rhum
Havana 3 años
Suave
Suave
Coca-cola
Classique, cero
Suave
Orangina
Suave
Perrier
Suave
Diabolo
Suave
Jarabe de agua
Suave
tónico francés
Botella de agua
Vittel
Botella de agua
Perrier
Fines bulles
Bebida caliente
Bebida caliente
Marrón
Bebida caliente
Décaféiné
Bebida caliente
Café Italien
Bebida caliente
Café crème
Bebida caliente
Café allongé
Bebida caliente
Double café
Bebida caliente
Capuchino
Bebida caliente
Chocolate
Bebida caliente
té/infusión
Cerveza de barril
Cerveza de barril
Pelforth
Rubio
Cerveza de barril
Affligem
Cerveza de barril
Monaco
Cerveza en botella
Cerveza en botella
Bière 36
Cerveza en botella
Puy d'enfer triple
Mélusine
Cerveza en botella
La cerveza pils con bigote
Brasserie du Bouffay
Cerveza en botella
La titan IPA
Brasserie du Bouffay
Avis Chez Maman
Prix TTC – Service compris
Alérgenos: consulte al personal
El abuso de alcohol es peligroso para la salud, consumir con moderación