Menú infantil
plato + postre : 11,90€
Nos garnitures en supplément (+3€) :
Frites, écrasé de pommes de terre, riz basmati, poêlée de légumes, salade
Nos sauces en supplément (+1,50€) :
Béarnaise, poivre, gorgonzola, moutarde à l’ancienne, échalote, normande, beurre blanc, coco curry
Nuestras guarniciones por suplemento (+3€) :
Papas fritas, puré de patatas, arroz basmati, salteado de verduras, ensalada
Nuestras salsas por suplemento (+1,50€) :
Béarnaise, pimienta, gorgonzola, mostaza antigua, chalote, normanda, mantequilla blanca, coco curry
Menu Aventurier
Entrée + plat + dessert : 35,90€
Entrée + plat ou plat + dessert : 30,90€
Entrada
Noix de Saint-Jacques a la Nantaise y juliana de verduras
Suplemento por la entrada: +2€
Huevo perfecto con crema de trufa
Con champiñones salteados, tostada
Foie gras de pato casero
Con chutney de mango doudou, tostada
Suplemento para la entrada: +3€
Plat
Filet de daurade
Con salteado de verduras y salsa de coco-curry
Filete de canguro a la manera de tigre que llora
Con papas fritas y ensalada
Mejillas de cerdo a la cerveza
Con puré de patatas
Côte de bœuf individual “450g”
Con salsa bearnaise, papas fritas y ensalada
Suplemento para el plato: +6€
Noix de Saint-Jacques a la Nantaise
Con arroz basmati
Suplemento para el plato: +3€
Postre
Brioche estilo pan perdido
Con caramelo O Nutella, helado de vainilla, nata montada
Profiteroles
Con salsa de chocolate O caramelo
Tatin mangue
Con helado de vainilla, nata montada
Coupe glacée au choix
vanilla, chocolate, caramelo, fresa, mango, maracuyá, café, limón
Brie con trufa
Pavlova, pera chocolate
Cóctel
Cóctel del mes
Clover Club revisité
10€
Ginebra, jugo de limón fresco, jarabe de frambuesa, clara de huevo, vermut seco.
Margarita
10€
tequila, triple sec o Cointreau, jugo de limón verde fresco, jarabe de agave opcional, sal, limón verde, flor comestible.
Novedad
Mai Tai ahumado
10€
Ron oscuro, jugo de lima, curaçao de naranja, jarabe de orgeat, jarabe de azúcar.
Plancha
Plancha de los pequeños monos
21,90€
Foie gras de pato casero, brie con trufa, rillettes de cangrejo y buey de mar, salmón ahumado, limón, focaccia, mantequilla 1/2 sal AOP
Planche Jungle
18,90€
Camembert asado para compartir, acompañado de finas charcuterías (jamón de campo), terrina del chef y sus condimentos, mantequilla 1/2 sal AOP
Pinsa Jungle
15,90€
Pinsa (focaccia suave) pesto, jamón de campo, stracciatella, tomates, rúcula y parmesano
Panier du globe
19,90€
Nems de pollo, buñuelos de calamares, gyozas de pollo, falafels de remolacha y salsa de chile dulce
Entrada
Novedad
Pescado local
Saumon Gravlax
12,90€
Con crema de hierbas, limón, mantequilla 1/2 AOP y su tostada
Noix de Saint-Jacques a la Nantaise
12,90€
Con juliana de verduras
Camembert asado con miel y tomillo, tostada
9,50€
Terrina del chef y condimentos
8,80€
Salade
nueva receta
La César
17,90€
Ensalada romana, tomates, filetes de pollo crujiente, parmesano, huevo perfecto, picatostes, salsa César
bowl de poke végétal
17,90€
Arroz japonés, col roja, mango, falafels de remolacha, habas, verduras crujientes y salsa de soja
La Jungle
21,90€
Ensalada, tomates, vieiras, salmón ahumado, foie gras de pato casero, tostada, crema de hierbas frescas, limón, mantequilla 1/2 sal AOP
Pasta
Linguine con pesto verde
19,90€
Avec burrata fresca
Risotto de coquillettes con trufa
21,90€
Con jamón de trufa
Linguine con pesto verde
22,90€
Con salmón ahumado
Escalope de ternera a la normanda
23,90€
Avec linguines
hamburguesa
Adorado por nuestros clientes
Jungle Burger
18,50€
Pain maison, filetes de pollo crujiente, cheddar, tomates, cebollas confitadas, pepinillos, ensalada, salsa Jungle
Simba Burger
18,50€
Pain maison, filetes de pollo crujiente, cheddar, tomates, cebollas confitadas, pepinillos, ensalada, salsa Jungle
Hamburguesa King Kong
23,90€
Pain maison, doble steak VBF, doble cheddar, tocino a la parrilla, tomates, cebollas confitadas, pepinillos, lechuga, salsa Jungle.
Viande
Especialidad del chef
Cordero tierno
24,90€
Con especias suaves, pequeñas verduras y sémola con cúrcuma
Tartare de Bœuf VBF classique
18,90€
Carne de res, perejil, chalotas, alcaparras, pepinillos, salsa tártara. Papas fritas y ensalada.
Suplementos: Queso de cabra caliente focaccia +4,00€ / Burrata +4,00€
Pavé de res
21,90€
Con papas fritas y ensalada, salsa de pimienta
Salchicha de Toulouse artesanal
18,90€
Con salsa de chalote y puré de patatas
Pez
Filet de daurade
23,90€
Salteado de verduras y salsa de coco-curry
Tartar de salmón a la italiana
20,90€
Salmón fresco, pesto, tomates confitados, aceitunas negras y chalotas. Papas fritas y ensalada.
Suplementos: Queso de cabra caliente focaccia +4,00€ / Burrata +4,00€
Filete de salmón
22,90€
A la mantequilla blanca, pequeñas verduras
Pescado y papas fritas
18,90€
Salsa tártara, papas fritas y ensalada
Noix de Saint-Jacques a la Nantaise
26,90€
Con arroz basmati
Postre
Brioche estilo pan perdido
9,50€
Con caramelo o Nutella, helado de vainilla, nata montada
Crème brûlée de vainilla de Madagascar
8,90€
Moelleux au chocolat
9,90€
Con corazón Kinder, helado de vainilla, nata montada
Profiteroles
9,50€
Con salsa de chocolate o caramelo
vino blanco
IGP Valle del Loira Chenin
Domaine de dos
Suave
Afrutado
AOC Menetou-Salon
Domaine philippe Gilbert
Suave
Suave
IGP Côté de Gascone n°3
UBY
Segundos
Afrutado
AOC Borgoña Chardonnay
Domaine René Bouvier
Segundos
Afrutado
Vino tinto
Negroamaro salento
IGT, Italia
Tannique
Puissant
AOC Saumur Champigny
Laurigine, Domaine les Varinelles
Tannique
Afrutado
AOC Borgoña
Pinot noir, dominio rené Bouvier
Tannique
Suave
AOC Chateauneuf-du-pape
Cuvée Marie, domaine Georges Lombrière
Tannique
Afrutado
Licores y espirituosos
Obtener 27
Pastilla de menta
Licor de albaricoque
Domaine de Jean-Marc Roulot
Baileys
Tirador
Aperitivo
t:
Blanco o rojo
Kir
Frambuesa, durazno, grosella negra, mora
Oporto
Rhum
Diplomatico
Havana 3 años
Suave
Coca-cola
Classique, cero
Orangina
Perrier
Diabolo
Jarabe de agua
tónico francés
Vittel
Perrier
Fines bulles
Bebida caliente
Marrón
Décaféiné
Café Italien
Café crème
Café allongé
Double café
Capuchino
Chocolate
té/infusión
Cerveza de barril
Pelforth
Rubio
Affligem
Monaco
Cerveza en botella
Bière 36
Puy d'enfer triple
Mélusine
La cerveza pils con bigote
Brasserie du Bouffay
La titan IPA
Brasserie du Bouffay
Avis La Jungla
Prix TTC – Service compris
Alérgenos: consulte al personal
El abuso de alcohol es peligroso para la salud, consumir con moderación