Planche charcuterie
16,90€
Saucisson sec, salami, jambon, viande des grisons, amandes entières
Idéal avec votre planche
Entrée + plat : 25€
Entrée + plat + dessert : 35€
Des suppléments peuvent s'ajouter
Planche
Planche 5 fromages
15,90€
Compté, bleu d'auvergne, fromage de chèvre frais, fromage de chèvre affiné, Cantal,
Idéal avec votre planche
Entrée
Fromage frais, mesclun croquant & balsamique
Fromage frais onctueux aux herbes fines, mesclun de jeunes pousses, tomates cerises, filet de vinaigre balsamique
Salade gourmande aux lardons croustillants
Jeunes pousses de salade, lardons dorés, croûtons, radis frais et copeaux de légumes, vinaigrette maison.
Idéal avec votre entrée
Plat
Risotto crémeux aux champignons
Risotto onctueux préparé à la minute, aux champignons sautés, relevé de parmesan affiné et servi avec tuiles croustillantes.
Idéal avec votre plat
Poêlée de la mer aux légumes du soleil
Supplément de 2€
Mélange de poissons et fruits de mer poêlés, accompagnés de légumes colorés, nappés d’une sauce onctueuse légèrement épicées.
Idéal avec votre plat
Dessert
Dôme de fromage blanc vanillé, framboises fraîches
Fromage blanc onctueux délicatement vanillé, framboises fraîches et croustillant fin aux graines.
Crème brûlée à la vanille Bourbon
Crème onctueuse infusée à la vanille Bourbon, couche de sucre caramélisé, croustillante à la dégustation.
Entrée
Nouveauté
Foie gras mi-cuit
12,50€
Confit et gel cassis, cake au citron, chips et beignet de pomme, crumble à l’aneth.
Accord mets-vin
Menetou-Salon blanc AOC
Vin blanc sec de Loire. Frais, vif et minéral.
Spécialité
Tartare de thon
12,50€
Accompagné de légumes frais de saison.
Accord mets-vin
Vin blanc Viognier
Vin blanc sec du sud de la France, aromatique, fruité.
Salade gourmande aux lardons croustillants
9,50€
Jeunes pousses de salade, lardons dorés, croûtons, radis frais et copeaux de légumes, vinaigrette maison.
Saumon gravelax et herbes fraiches
15,50€
Saumon issu de la pêche locales
Accord mets-vin
Vin blanc Mâcon-Villages
Blanc sec de Bourgogne, Chardonnay frais, fruité.
Plat
L’Agneau cuisson 12 heures
29€
Épaule d’agneau rôtie et effilochée, pomme grenaille au zaatar, tzatziki, pain brioché, confit d’échalote.
Accord mets-vin
Côtes-du-Rhône
Vin rouge sec - Syrah - Fruité, souple, épicé
Filet de saumon, pommes grenailles fondantes
25€
Filet de saumon rôti lentement, accompagné de pommes grenailles, jeunes pousses et jus parfumé aux herbes.
Accord mets-vin
Menetou-Salon blanc AOC
Vin blanc sec de Loire. Frais, vif et minéral.
Ravioles, légumes confits & fleurs comestibles
28€
Ravioles maison farcies aux herbes, servies sur un mélange de légumes de saison confits, copeaux de fromage affiné et touches florales.
Accord mets-vin
Vin blanc Viognier
Vin blanc sec du sud de la France, aromatique, fruité.
Risotto crémeux aux champignons
18,50€
Risotto onctueux préparé à la minute, aux champignons sautés, relevé de parmesan affiné et servi avec tuiles croustillantes.
Spécialité
Ballotine de volaille croustillante, cœur fondant
22€
Ballotine de volaille panée et dorée, cœur fondant au jambon et fromage, purée maison, une sauce crémeuse aux herbes et un guacamole.
Accord mets-vin
Côtes-du-Rhône
Vin rouge sec - Syrah - Fruité, souple, épicé
Dessert
Dessert signature
Fraîcheur du printemps
10,90€
Compotée rhubarbe et fruits rouges, espuma au fromage frais, tuile dentelle
Dôme de fromage blanc vanillé, framboises fraîches
7,50€
Fromage blanc onctueux délicatement vanillé, framboises fraîches et croustillant fin aux graines.
Le Tiramisu
12,50€
Biscuit noisette, crémeux et siphon café, praliné noix de pécan, glace café.
Crème brûlée à la vanille Bourbon
7,50€
Crème onctueuse infusée à la vanille Bourbon, couche de sucre caramélisé, croustillante à la dégustation.
Vin blanc
Muscadet Sèvre et Maine sur Lie - Château la Galissonnière
Un blanc vif et minéral, aux notes de pomme verte, avec une finale fraîche et légèrement saline.
Minéral
Vif
Viogner Marmorières
Un blanc généreux et aromatique, aux notes d’agrumes et de fruits exotiques, avec une belle rondeur.
Aromatique
Rond
Malvoisie - Pinot Gris, Domaine du haut Plessis
Un blanc ample et élégant, marqué par des notes de poire et de coing, avec une texture suave.
Gourmand
fruit mûr
Menetou Salon - Sauvignon blanc
Un blanc frais et floral, aux notes d’agrumes, avec une bouche vive et équilibrée.
Agrumes
vif
Macon -Villages. Chardonnay
Un blanc souple et frais, aux notes de pomme verte et de citron, avec une belle vivacité.
Fruité
Gourmand
Muscadet Domaine des cognettes
Un blanc délicat et léger, marqué par des notes d’acacia et une bouche fraîche.
Salin
Agrumes
Muscadet Domaine Luneau Papin
Un blanc vif et fruité, aux notes de citron et de fruits blancs, avec une finale fraîche.
Minéral
Fruité
Muscadet Domaine Luneau Papin - Terre de Pierre
Un blanc expressif et floral, aux notes d’abricot, avec une bouche ronde et élégante.
Minéral
Complexe
Vin rouge
Saumur Champigny, cabernet
Un rouge souple et fruité, aux notes de fruits rouges, avec une belle fraîcheur en bouche.
Tannique
Fruité
Menetou salon, Pinot Noir
Un rouge élégant et délicat, aux arômes de fruits rouges, avec des tanins fins et soyeux.
Tannique
Fruité
Graves Château Langlet
Un rouge structuré et généreux, aux notes de fruits noirs, avec des tanins présents et une finale persistante.
Tannique
Fruité
Haut médoc - Instinct d'Agassac
Un rouge intense et équilibré, aux notes de fruits noirs et d’épices, avec une bouche ample et élégante.
Tannique
Structuré
Vacqueyras, Grenache, Syrah. Domaine des genets
Un rouge généreux et épicé, aux notes de fruits noirs, avec une bouche ample et chaleureuse.
Tannique
Puissant
Crozes Hermitage, Syrah. Domaine des grands chemins
Un rouge intense et élégant, aux notes de fruits noirs et d’épices, avec des tanins soyeux.
Tannique
Poivré
Bourgogne Côte d'or, Pinot Noir
Un rouge fin et fruité, aux notes de cerise et de petits fruits rouges, avec une belle fraîcheur.
Tannique
Fruité
Savigny Les Beaune, Pinot Noir. Clos des guettes
Un rouge élégant et complexe, aux notes de fruits rouges et d’épices, avec une finale délicate.
Tannique
Complexe
Apéritif
Apéritif
Pastis artisanal
Apéritif
Ricard
Apéritif
Vermouth rouge
Apéritif
Martini
Blanc ou rouge
Apéritif
Kir
Framboise, pêche, cassis, mûre
Apéritif
Porto
Apéritif
Sangria
Rouge ou blanche
Liqueurs et spiritueux
Liqueur & spiritueux
Cognac aux amandes
Liqueur & spiritueux
Get 27
Liqueur & spiritueux
Menthe pastille
Liqueur & spiritueux
Liqueur d'abricot
Domaine Jean Roulot
Liqueur & spiritueux
Armagnac
Liqueur & spiritueux
Baileys
Liqueur & spiritueux
Shooter
Vanille, fraise, chocolat, piment, mojito, boisé, abricot
Whiskies
Whiskies
Glen Moray
Whiskies
Clan Campbell
Rhum
Rhum
Ti-punch
Rhum
Havana 3 ans
Rhum
Diplomatico
Rhum
Rhum arrangé
Soft
Coca-cola
Classique, zéro, sans caféine
Orangina
Perrier
Vittel
Diabolo
Menthe, fraise, cerise, abricot, pêche
Sirop à l'eau
Menthe, fraise, cerise, abricot, pêche
Jus de fruit
Fraise, cerise, abricot, pêche, citron
Boisson chaude
Café
Décaféiné
Café crème
Café noisette
Chocolat chaud
Bière pression
Pelforth
Puissante
Florale
Affligem
Florale
Amertume
La moustache pils
Douce
Florale
Puy d'enfer triple
Puissante
Amertume
Avis Snikle
Prix TTC – Service compris
Allergènes : consulter le personnel
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération