Planche charcuterie
16,90€
Saucisson sec, salami, jambon, viande des grisons, amandes entières
Idéal avec votre planche
Snikle
0678524369
150 rue Gaston, Nantes
Spécialité française, cuisine de saison à partir d'aliments frais issus de l'agriculture biologique.
Cliquez sur nos catégories pour découvrir nos spécialités.
Entrée + plat : 25€
Entrée + plat + dessert : 35€
Des suppléments peuvent s'ajouter
Planche
Planche 5 fromages
15,90€
Compté, bleu d'auvergne, fromage de chèvre frais, fromage de chèvre affiné, Cantal,
Idéal avec votre planche
Entrée
Fromage frais, mesclun croquant & balsamique
Fromage frais onctueux aux herbes fines, mesclun de jeunes pousses, tomates cerises, filet de vinaigre balsamique
Salade gourmande aux lardons croustillants
Jeunes pousses de salade, lardons dorés, croûtons, radis frais et copeaux de légumes, vinaigrette maison.
Idéal avec votre entrée
Plat
Risotto crémeux aux champignons
Risotto onctueux préparé à la minute, aux champignons sautés, relevé de parmesan affiné et servi avec tuiles croustillantes.
Idéal avec votre plat
Poêlée de la mer aux légumes du soleil
Supplément de 2€
Mélange de poissons et fruits de mer poêlés, accompagnés de légumes colorés, nappés d’une sauce onctueuse légèrement épicées.
Idéal avec votre plat
Dessert
Dôme de fromage blanc vanillé, framboises fraîches
Fromage blanc onctueux délicatement vanillé, framboises fraîches et croustillant fin aux graines.
Crème brûlée à la vanille Bourbon
Crème onctueuse infusée à la vanille Bourbon, couche de sucre caramélisé, croustillante à la dégustation.
Entrée
Spécialité
Salade de creuvettes et sauce champignon
12,50€
Crevettes, jeunes pousses croquantes, sauce onctueuse aux champignons, notes boisées.
Idéal avec votre entrée
Fromage frais, mesclun croquant & balsamique
9,50€
Fromage frais onctueux aux herbes fines, mesclun de jeunes pousses, tomates cerises, filet de vinaigre balsamique
Meilleure vente
Salade gourmande aux lardons croustillants
9,50€
Jeunes pousses de salade, lardons dorés, croûtons, radis frais et copeaux de légumes, vinaigrette maison.
Idéal avec votre entrée
Nouveauté
Pavé de saumon, agrumes & huile parfumée
15,50€
Saumon mi-cuit à la peau croustillante, servi avec des suprêmes d’agrumes, touches d’huile citronnée et fines tranches de radis.
Plat
Ravioles, légumes confits & fleurs comestibles
28€
Ravioles maison farcies aux herbes, servies sur un mélange de légumes de saison confits, copeaux de fromage affiné et touches florales.
Idéal avec votre plat
Spécialité
Ballotine de volaille croustillante, cœur fondant
22€
Ballotine de volaille panée et dorée, cœur fondant au jambon et fromage, purée maison, une sauce crémeuse aux herbes et un guacamole.
Idéal avec votre plat
Poêlée de la mer aux légumes du soleil
29€
Mélange de poissons et fruits de mer poêlés, accompagnés de légumes colorés, nappés d’une sauce onctueuse légèrement épicées.
Idéal avec votre plat
Risotto crémeux aux champignons
18,50€
Risotto onctueux préparé à la minute, aux champignons sautés, relevé de parmesan affiné et servi avec tuiles croustillantes.
Idéal avec votre plat
Filet de saumon, pommes grenailles fondantes
25€
Filet de saumon rôti lentement, accompagné de pommes grenailles, jeunes pousses et jus parfumé aux herbes.
Idéal avec votre plat
Dessert
Dessert signature
Nuage vanillé, éclats de fruits rouges
10,90€
Mousse légère à la vanille, meringue croustillante, crumble sablé et poudre de fruits rouges.
Crème brûlée à la vanille Bourbon
7,50€
Crème onctueuse infusée à la vanille Bourbon, couche de sucre caramélisé, croustillante à la dégustation.
Dôme de fromage blanc vanillé, framboises fraîches
7,50€
Fromage blanc onctueux délicatement vanillé, framboises fraîches et croustillant fin aux graines.
Flan vanille au caramel maison
7,50€
Flan onctueux à la vanille, nappé d’un caramel ambré
Vin blanc
Vallée de la Loire
IGP Val de Loire Chenin
Domaine à deux
Vallée de la Loire
AOC Muscadet S&M sur Lie
Domaine Pierre Luneau Papin "Le veger"
Vallée de la Loire
AOC Quincy
Domaine Bernard Goureau
Vallée de la Loire
AOC Menetou-Salon
Domaine philippe Gilbert
Sud Ouest
IGP Côté de Gascone n°3
UBY
Bourgogne
AOC Bourgogne Chardonnay
Domaine René Bouvier
Vin d'allemagne
QMP Palatinat
Gewurtraminer Spatlese (VT), doux
Vin du Chili
Clos Perdiz
Viognier, Chili
Vin rouge
Vallée de la Loire
AOC Saumur Champigny
Laurigine, Domaine les Varinelles
Vallée de la Loire
AOC Menetou-Salon
Pinot Noir, Domaine Philippe Gilbert
Bordelais
AOC Côtes de Blaye
Chateau de Jussas
Bordelais
AOC Castillon côtes de Bordeaux
Le Versant, Loulou & Caroline Mitjavile
Bordelais
AOC Saint Estèphe
Croix de Pez
Vallée du Rhône
AOC Crozes hermitage
Domaine Yann Chave
Apéritif
Apéritif
Pastis artisanal
Apéritif
Ricard
Apéritif
Vermouth rouge
Apéritif
Martini
Blanc ou rouge
Apéritif
Kir
Framboise, pêche, cassis, mûre
Apéritif
Porto
Apéritif
Sangria
Rouge ou blanche
Liqueurs et spiritueux
Liqueur & spiritueux
Cognac aux amandes
Liqueur & spiritueux
Get 27
Liqueur & spiritueux
Menthe pastille
Liqueur & spiritueux
Liqueur d'abricot
Domaine Jean Roulot
Liqueur & spiritueux
Armagnac
Liqueur & spiritueux
Baileys
Liqueur & spiritueux
Shooter
Vanille, fraise, chocolat, piment, mojito, boisé, abricot
Whiskies
Whiskies
Glen Moray
Whiskies
Clan Campbell
Rhum
Rhum
Ti-punch
Rhum
Havana 3 ans
Rhum
Diplomatico
Rhum
Rhum arrangé
Soft
Coca-cola
Classique, zéro, sans caféine
Orangina
Perrier
Diabolo
Menthe, fraise, cerise, abricot, pêche
Sirop à l'eau
Menthe, fraise, cerise, abricot, pêche
Jus de fruit
Fraise, cerise, abricot, pêche, citron
Vittel
Boisson chaude
Café
Décaféiné
Café crème
Café noisette
Chocolat chaud
Thé/infusion
Bière pression
Pelforth
Affligem
Twist
Picon
Monaco
Avis Snikle
Prix TTC – Service compris
Allergènes : consulter le personnel
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération