儿童菜单
主菜 + 甜点：11,90€
我们的额外配菜（+3欧元）：
薯条、土豆泥、巴斯马蒂米饭、炒蔬菜、沙拉
我们的额外酱料（+1.50欧元）：
贝阿恩酱、胡椒酱、戈贡佐拉奶酪酱、传统芥末酱、红葱头酱、诺曼底酱、白黄油酱、椰子咖喱酱
我们的额外配菜（+3欧元）：
薯条、土豆泥、巴斯马蒂米饭、炒蔬菜、沙拉
我们的额外酱料（+1.50欧元）：
贝阿恩酱、胡椒酱、戈贡佐拉奶酪酱、传统芥末酱、红葱头酱、诺曼底酱、白黄油酱、椰子咖喱酱
探险者菜单
前菜 + 主菜 + 甜点：35,90€
前菜 + 主菜 或 主菜 + 甜点：30,90€
入口
南特风味扇贝配细丝蔬菜
入口附加费：+2€
完美水波蛋配松露奶油
配炒蘑菇，吐司
自制鸭肝酱
配芒果甜酱，吐司
前菜加价：+3€
平台
鲷鱼柳
配炒蔬菜和椰奶咖喱酱
老虎哭泣风味袋鼠肉片
配薯条和沙拉
啤酒炖猪脸肉
配土豆泥
单人份牛肋排 “450克”
配贝阿恩酱、薯条和沙拉
菜品附加费：+6€
南特风味扇贝
配巴斯马蒂米饭
菜品附加费：+3€
甜点
法式布里欧修吐司
配焦糖或Nutella，香草冰淇淋，鲜奶油
泡芙球
配巧克力酱或焦糖酱
芒果塔丁
配香草冰淇淋和鲜奶油
任选冰淇淋杯
香草，巧克力，焦糖，草莓，芒果，百香果，咖啡，柠檬
松露布里干酪
帕芙洛娃，巧克力梨
鸡尾酒
本月鸡尾酒
重新演绎的三叶草俱乐部
10€
杜松子酒、新鲜柠檬汁、覆盆子糖浆、蛋白、干味美思。
玛格丽塔
10€
龙舌兰酒、三秒甜橙酒或君度橙酒、新鲜青柠汁、可选龙舌兰糖浆、盐、青柠、可食用花。
新品
烟熏迈泰鸡尾酒
10€
朗姆酒、青柠汁、橙味库拉索酒、杏仁糖浆、糖浆。
滑板
小猴子图表
21,90€
自制鸭肝酱，松露布里干酪，蟹肉和梭子蟹肉酱，熏三文鱼，柠檬，佛卡夏面包，半咸AOP黄油
丛林滑板
18,90€
烤卡门贝尔奶酪分享装，配以精致熟食（乡村火腿）、主厨肉冻及其调味品，AOP半咸黄油
丛林品萨
15,90€
Pinsa（柔软佛卡夏面包）配香蒜酱、乡村火腿、奶酪丝、番茄、芝麻菜和帕尔马干酪
全球购物车
19,90€
鸡肉春卷、炸鱿鱼圈、鸡肉饺子、甜菜球和甜辣酱
入口
新品
本地捕鱼
腌制三文鱼
12,90€
配有草本奶油、柠檬、半熟AOP黄油和吐司
南特风味扇贝
12,90€
配蔬菜丝
烤蜂蜜百里香卡门贝尔奶酪，吐司
9,50€
主厨肉冻及调味品
8,80€
沙拉
新配方
拉塞萨尔
17,90€
罗马生菜，番茄，脆皮鸡肉片，帕尔马干酪，完美煮蛋，面包丁，凯撒酱
素食poke碗
17,90€
日本米，红甘蓝，芒果，甜菜球，蚕豆，脆蔬菜和酱油
丛林
21,90€
沙拉，番茄，圣雅克扇贝，熏三文鱼，自制鸭肝酱，吐司，新鲜香草奶油，柠檬，AOP半咸黄油
面团
青酱扁面条
19,90€
配有新鲜布拉塔奶酪
松露小贝壳意大利烩饭
21,90€
配松露火腿
青酱扁面条
22,90€
配熏三文鱼
诺曼底风味小牛肉片
23,90€
配意大利细面条
汉堡
深受客户喜爱
丛林汉堡
18,50€
自制面包，脆皮鸡胸肉片，切达奶酪，番茄，焦糖洋葱，腌黄瓜，生菜，丛林酱汁
辛巴汉堡
18,50€
自制面包，脆皮鸡胸肉片，切达奶酪，番茄，焦糖洋葱，腌黄瓜，生菜，丛林酱汁
金刚汉堡
23,90€
自制面包，双层VBF牛排，双层切达奶酪，烤培根，番茄，焦糖洋葱，腌黄瓜，生菜，丛林酱。
肉类
主厨特色
入口即化的羊羔肉鼠标
24,90€
带有温和香料、小蔬菜和姜黄蒸粗麦粉
经典VBF牛肉他他酱
18,90€
牛肉，欧芹，青葱，刺山柑，腌黄瓜，塔塔酱。配薯条和沙拉。
附加选项：热山羊奶酪佛卡夏 +4,00€ / 布拉塔奶酪 +4,00€
牛肉块
21,90€
配薯条和沙拉，胡椒酱
图卢兹手工香肠
18,90€
配有青葱酱和土豆泥
鱼
鲷鱼柳
23,90€
椰奶咖喱酱炒蔬菜
意式三文鱼他他酱
20,90€
新鲜三文鱼，香蒜酱，烤番茄，黑橄榄和小洋葱。配薯条和沙拉。
附加选项：热山羊奶酪佛卡夏 +4,00€ / 布拉塔奶酪 +4,00€
三文鱼排
22,90€
白黄油酱，小蔬菜
炸鱼薯条
18,90€
鞑靼酱、薯条和沙拉
南特风味扇贝
26,90€
配巴斯马蒂米饭
甜点
法式布里欧修吐司
9,50€
配焦糖或Nutella，香草冰淇淋，鲜奶油
马达加斯加香草焦糖布丁
8,90€
巧克力软蛋糕
9,90€
Kinder心意，香草冰淇淋，鲜奶油
泡芙球
9,50€
配巧克力酱或焦糖酱
白葡萄酒
IGP 卢瓦尔河谷 霞多丽
双重领域
柔软的
果味的
AOC 梅内图-萨隆
菲利普·吉尔伯特酒庄
柔软的
柔软的
IGP 加斯科涅海岸3号
UBY
秒
果味的
AOC 勃艮第霞多丽
雷内·布维耶酒庄
秒
果味的
红葡萄酒
萨伦托黑玛罗葡萄
IGT，意大利
Tannique（丹尼克）
强大
AOC 索米尔尚平尼
Laurigine，Domaine les Varinelles
Tannique（丹尼克）
果味的
AOC 勃艮第
黑比诺，雷内·布维耶酒庄
Tannique（丹尼克）
柔软的
AOC 教堂新堡
玛丽精选，乔治·隆布里耶庄园
Tannique（丹尼克）
果味的
利口酒和烈酒
获得27
薄荷糖
杏子利口酒
让-马克·鲁洛酒庄
百利甜
射手
开胃酒
马提尼
白葡萄酒或红葡萄酒
基尔
覆盆子，桃子，黑加仑，黑莓
波尔图
朗姆酒
Diplomatico
哈瓦那 3 岁
柔软
可口可乐
经典，零
橙汁汽水
巴黎水
魔术陀螺
糖浆兑水
法国汤力水
维他命水
巴黎水
细泡
热饮
咖啡馆
无咖啡因
意大利咖啡馆
咖啡奶油
美式咖啡
双倍咖啡馆
卡布奇诺
巧克力
茶/草本茶
生啤酒
佩尔福斯
金发
阿弗利根
摩纳哥
瓶装啤酒
啤酒 36
Puy d'enfer 三倍
梅吕辛
皮尔斯胡须啤酒
布法伊啤酒厂
泰坦IPA
布法伊啤酒厂
丛林评论
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过敏原：请咨询工作人员
过量饮酒有害健康，请适度饮用