Pesca locale
Gravlax di salmone
11€
Con condimento fatto in casa
Abbinamento cibo-vino
Vino bianco Mâcon-Villages
Bianco secco di Borgogna, Chardonnay fresco, fruttato.
Bevanda + piatto + dessert: 9,50€
Antipasto + piatto + dessert: 22,60€
Antipasto + piatto: 20,30€
Piatto: 14,90€
Antipasto + piatto + dessert: 19,50€
Antipasto + piatto: 16,70€
Piatto: 12,50€
Antipasto
Pollo croccante
9,90€
Con maionese al curry
Burrata di bufala
9,90€
Tapenade di olive nere, olio al basilico, chips di grano saraceno
Pizza
-20% a mezzogiorno nei giorni feriali
Campione del mondo di pizza al pepperoni
19€
Salsa di pomodoro, mozzarella, pepperoni
Ideale per completare il tuo pasto
Nuova ricetta✨
-20% durante la settimana a mezzogiorno.
Pizza con polpette di manzo speziate
18€
Salsa di pomodoro, mozzarella, manzo speziato, peperone rosso
Ideale per completare il tuo pasto
Pizza vegetariana
13,50€
Salsa di pomodoro, mozzarella, zucchine, peperoni, pomodori.
Ideale per completare il tuo pasto
Pizza del mese✨
Pizza con zucchine e formaggio fresco
14€
Crème fraîche, mozzarella, zucchine, formaggio fresco, erbe aromatiche.
Ideale per completare il tuo pasto
Pizza margherita
12,50€
Salsa di pomodoro, mozzarella, basilico.
Ideale per completare il tuo pasto
Pizza con tonno fresco
19,50€
Salsa di pomodoro, tonno fresco, mozzarella, basilico, filo d'olio d'oliva.
Ideale per completare il tuo pasto
Pizza salmone e verdure croccanti
17€
Crème fraîche, mozzarella, salmone, zucchine, cipolle rosse, erbe aromatiche.
Ideale per completare il tuo pasto
Pizza con prosciutto crudo e rucola
18€
Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, rucola, scaglie di parmigiano.
Ideale per completare il tuo pasto
Piatto
Amato dai nostri clienti
Rifugio Nero Mac
19€
Panino brioche, manzo, cheddar, pomodoro, sottaceti, cipolla, salsa shelter
Fish and chips
18€
Aceto di mele, salsa tartara
Ricetta esclusiva
Souris d'agnello confit
35€
Agnello, dahl di lenticchie corallo, spezie indiane
Abbinamento cibo-vino
Côtes-du-Rhône
Vino rosso secco - Syrah - Fruttato, morbido, speziato
Dessert
Novità
Baba al rum con mango
8€
Accompagnato da panna montata fatta in casa e coulis di mango fresco.
Crème brûlée alla vaniglia
8€
Amato dai nostri clienti
Tiramisù del Black Shelter
9€
Mascarpone, biscotti imbevuti di caffè, cacao.
Carne
Andouillette AAAAA
22,50€
Patatine fritte fatte in casa, salsa alla senape in grani tradizionale
Ideale con il tuo piatto
Magret d'anatra 200gr Maison Soulard
21,50€
Duxelle di funghi, patate bravas alla persillade, salsa borgognona, foie gras fatto in casa
Ideale con il tuo piatto
Entrecôte 300gr VBF
25,50€
Accompagnato da patatine fritte fatte in casa
Ideale con il tuo piatto
Pavé di spalla di manzo Angus affumicato
25,50€
Salsa chimichurri, caviale di pomodoro piccante, patatine fritte fatte in casa
Ideale con il tuo piatto
Costata di manzo 1kg
58,30€
Per 2 persone, servito con patatine fritte fatte in casa (supplemento di 5,80€ ogni 100 grammi)
Ideale con il tuo piatto
Cocktail
Cocktail del mese
Clover Club rivisitato
10€
Gin, succo di limone fresco, sciroppo di lampone, albume d'uovo, vermouth dry.
Margarita
10€
tequila, triple sec o Cointreau, succo di lime fresco, sciroppo d’agave opzionale, sale, lime, fiore commestibile.
Novità
Mai Tai affumicato
10€
Rum scuro, succo di lime, curaçao all'arancia, sciroppo di orzata, sciroppo di zucchero.
Vino bianco
IGP Val de Loire Chenin
Dominio a due
Secondo
Fruttato
AOC Menetou-Salon
Dominio Philippe Gilbert
Morbido
fruttato
IGP Côte de Gascogne n°3
UBY
Secondo
Fruttato
AOC Bourgogne Chardonnay
Domaine René Bouvier
Morbido
Morbido
Vino rosso
Negroamaro Salento
IGT, Italia
Tannique
Potente
AOC Saumur Champigny
Laurigine, Domaine les Varinelles
Tannique
Potente
AOC Borgogna
Pinot nero, domaine René Bouvier
Tannique
Potente
AOC Châteauneuf-du-Pape
Cuvée Marie, domaine Georges Lombrière
Tannique
Potente
Liquori e distillati
Liquori e distillati
Ottieni 27
Liquori e distillati
Pastiglia alla menta
Liquori e distillati
Liquore di albicocca
Dominio di Jean-Marc Roulot
Liquori e distillati
Baileys
Liquori e distillati
Sparatutto
Aperitivo
Aperitivo
Martini
Bianco o rosso
Aperitivo
Kir
Lampone, pesca, ribes nero, mora
Aperitivo
Porto
Rum
Rum
Diplomatico
Rum
Avana 3 anni
Morbido
Morbido
Coca-cola
Classico, zero
Morbido
Orangina
Morbido
Perrier
Morbido
Diabolo
Morbido
Sciroppo all'acqua
Morbido
Tonico francese
Bottiglia d'acqua
Vittel
Bottiglia d'acqua
Perrier
Fine bolle
Bevanda calda
Bevanda calda
Caffè
Bevanda calda
Decaffeinato
Bevanda calda
Caffè italiano
Bevanda calda
Caffè crema
Bevanda calda
Caffè allungato
Bevanda calda
Doppio caffè
Bevanda calda
Cappuccino
Bevanda calda
Cioccolato
Bevanda calda
Tè/infuso
Birra
Puy d'enfer triplo
Mélusine
Amarezza
Note floreali
La birra Moustache Pils
Brasserie du Bouffay
Amarezza
Fruttato
Pelforth
Bionda
Amarezza
Fruttato
Affligem
Amarezza
Potente
Avviso Rifugio Nero
Prezzo IVA inclusa – Servizio compreso
Allergeni: consultare il personale
L’abuso di alcol è pericoloso per la salute, da consumare con moderazione