tagliere di salumi
€ 16,90
Salsiccia secca, salame, prosciutto, carne dei Grigioni, mandorle intere
Perfetto con la tua tavola
Snikle
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Specialità francese, cucina stagionale preparata con ingredienti freschi e biologici.
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Antipasto + piatto principale: €25
Antipasto + piatto principale + dessert: €35
Potrebbero essere applicati costi aggiuntivi.
Tavola
piatto di 5 formaggi
€ 15,90
Comté, Bleu d'Auvergne, formaggi caprini freschi, caprini stagionati, Cantal,
Perfetto con la tua tavola
Entrata
Formaggio fresco, misticanza croccante e aceto balsamico
Formaggio fresco cremoso con erbe aromatiche, misticanza, pomodorini e un filo di aceto balsamico
Insalata gourmet con pezzetti di pancetta croccante
Insalatina novella, pezzetti di pancetta dorata, crostini, ravanelli freschi e scaglie di verdure, vinaigrette fatta in casa.
Perfetto con il tuo ingresso
Piatto
Risotto cremoso ai funghi
Risotto cremoso preparato al momento, con funghi saltati, arricchito con parmigiano stagionato e servito con tuiles croccanti.
Perfetto con il tuo piatto
Frutti di mare saltati in padella con verdure maturate al sole
supplemento di 2 €
Un mix di pesce e frutti di mare saltati in padella, accompagnato da verdure colorate e condito con una salsa liscia e leggermente piccante.
Perfetto con il tuo piatto
Dessert
Formaggio bianco alla vaniglia con lamponi freschi
Fromage blanc morbido, dal delicato sapore di vaniglia, lamponi freschi e una sottile e croccante copertura di semi.
Crème brûlée alla vaniglia Bourbon
Crema liscia aromatizzata alla vaniglia Bourbon, strato di zucchero caramellato, croccante al gusto.
Entrata
Novità
Formaggio fresco, misticanza croccante e aceto balsamico
€9,50
Formaggio fresco cremoso con erbe aromatiche, misticanza, pomodorini e un filo di aceto balsamico
Abbinamento cibo-vino
Menetou-Salon bianco AOC
Vino bianco secco della Loira. Fresco, vivace e minerale.
Specialità
Insalata di gamberi con salsa ai funghi
€ 12,50
Gamberi, croccanti verdure novelle, cremosa salsa ai funghi, note legnose.
Abbinamento cibo-vino
Vino bianco Viognier
Vino bianco secco del sud della Francia, aromatico, fruttato.
Insalata gourmet con pezzetti di pancetta croccante
€9,50
Insalatina novella, pezzetti di pancetta dorata, crostini, ravanelli freschi e scaglie di verdure, vinaigrette fatta in casa.
Trancio di salmone, agrumi e olio aromatizzato
€ 15,50
Salmone scottato con la pelle croccante, servito con supremi di agrumi, un tocco di olio al limone e sottili fette di ravanello.
Abbinamento cibo-vino
Vino bianco Mâcon-Villages
Bianco secco di Borgogna, Chardonnay fresco, fruttato.
Piatto
Frutti di mare saltati in padella con verdure maturate al sole
€29
Un mix di pesce e frutti di mare saltati in padella, accompagnato da verdure colorate e condito con una salsa liscia e leggermente piccante.
Abbinamento cibo-vino
Côtes-du-Rhône
Vino rosso secco - Syrah - Fruttato, morbido, speziato
Filetto di salmone, patate novelle fondenti
€25
Filetto di salmone cotto lentamente, accompagnato da patate novelle, germogli giovani e salsa alle erbe aromatiche.
Abbinamento cibo-vino
Menetou-Salon bianco AOC
Vino bianco secco della Loira. Fresco, vivace e minerale.
Ravioli, verdure candite e fiori commestibili
€28
Ravioli fatti in casa ripieni di erbe aromatiche, serviti su un letto di verdure di stagione candite, scaglie di formaggio stagionato e tocchi floreali.
Perfetto con il tuo piatto
Vino bianco Viognier
Dry white wine from the south of France, aromatic, fruity.
Risotto cremoso ai funghi
€18,50
Risotto cremoso preparato al momento, con funghi saltati, arricchito con parmigiano stagionato e servito con tuiles croccanti.
Specialità
Pollo croccante ballotine con cuore fondente
€22
Pollo ballotine impanato e dorato, cuore di prosciutto e formaggio fuso, purè di patate fatto in casa, salsa cremosa alle erbe e guacamole.
Perfetto con il tuo piatto
Côtes-du-Rhône
Vino rosso secco - Syrah - Fruttato, morbido, speziato
Dessert
Dessert speciale
Nuvola di vaniglia, esplosioni di bacche rosse
€ 10,90
Mousse leggera alla vaniglia, meringa croccante, crumble di pasta frolla e polvere di frutti rossi.
Formaggio bianco alla vaniglia con lamponi freschi
€7,50
Fromage blanc morbido, dal delicato sapore di vaniglia, lamponi freschi e una sottile e croccante copertura di semi.
Flan al caramello e vaniglia fatto in casa
€7,50
Flan alla vaniglia liscio, guarnito con caramello ambrato
Crème brûlée alla vaniglia Bourbon
€7,50
Crema liscia aromatizzata alla vaniglia Bourbon, strato di zucchero caramellato, croccante al gusto.
Vino bianco
IGP Val de Loire Chenin
proprietà di due persone
Morbido
fruttato
AOC Menetou-Salon
Secondo
fruttato
IGP Côte de Gascogne n°3
Secondo
fruttato
AOC Bourgogne Chardonnay
Secondo
fruttato
Vino rosso
Negroamaro Salento
Tannique
Potente
AOC Saumur Champigny
Tannique
Potente
AOC Borgogna
Pinot nero, domaine René Bouvier
Tannique
Potente
Aperitivo
Aperitivo
Pastis fatto in casa
Aperitivo
Riccardo
Aperitivo
Vermouth rosso
Aperitivo
Martini
Bianco o rosso
Aperitivo
Kir
Lampone, pesca, ribes nero, mora
Aperitivo
Porta
Aperitivo
Sangria
Rosso o bianco
Liquori e distillati
Liquori e distillati
Cognac alle mandorle
Liquori e distillati
Ottieni 27
Liquori e distillati
Pastiglia alla menta
Liquori e distillati
liquore all'albicocca
Domaine Jean Roulot
Liquori e distillati
Armagnac
Liquori e distillati
Baileys
Liquori e distillati
Tiratore
Vaniglia, fragola, cioccolato, peperoncino, mojito, legnoso, albicocca
Whisky
Whisky
Glen Moray
Whisky
Clan Campbell
Rum
Rum
Ti-punch
Rum
L'Avana 3 anni
Rum
Diplomatico
Rum
rum aromatizzato
Morbido
Coca-Cola
Classico, zero, senza caffeina
Orangina
Perrier
Vittel
Diabolo
Menta, fragola, ciliegia, albicocca, pesca
Sciroppo d'acqua
Menta, fragola, ciliegia, albicocca, pesca
Succo di frutta
Fragola, ciliegia, albicocca, pesca, limone
Bevanda calda
Caffè
Decaffeinato
Caffè crema
Caffè macchiato
Cioccolata calda
birra alla spina
Pelforth
Potente
Floreale
Affligem
Floreale
Amarezza
Intrecciare
Dolce
Floreale
Piccione
Potente
Amarezza
Recensione di Snikle
Prezzo IVA inclusa – Servizio incluso
Allergeni: consultare il personale
Il consumo eccessivo di alcol è pericoloso per la salute; consumarlo con moderazione.